Tirsdagste #5

Okay, okay. Jeg er sent ude med den her, hvis man skal se på det sådan helt traditionelt. Men hjemme hos os drikker vi altså den her slags te hele året rundt. Jeg taler selvfølgelig om julete.

Denne er en blanding fra Frederiksdal Tehandel. Den skal brygges ved 100 grader og trække i 3-5 minutter. Den dufter rigtig dejligt af kardemomme og rosa peber. Ikke særlig kraftigt, men nok til at man virkelig får lyst til en kop. Duften når den er brygget er domineret af kardemomme, men også lidt af appelsin og kanel. Ikke ret meget, men lige lidt. Farven er ligeledes rigtig fin, den er klar og rød.

Selve teen smager virkelig skønt. Den smager af rosa peber på sådan en rigtig behagelig måde, og det giver den en helt særlig varme. Sødmen fra kardemommen træder også tydeligt igennem. Det er en te, der absolut er værd at smage på, også selvom det ikke er jul. Ja, faktisk så synes jeg næsten ikke man kan smage, at det er en julete. Den skiller sig i hvert fald markant ud fra rigtig mange andre. En te, jeg helt sikkert kommer til at købe igen og igen!

 

Tirsdagste #4

I dag er det tid til en Pukka te. Jeg har valgt en af mine favoritter, når det kommer til Pukka, nemlig den limegrønne med smag af citrongræs og ingefær. Den hedder da også meget passende Lemongrass & ginger.

Første indtryk jeg får af den er duften. Den er sød og syrlig og lidt græs-agtig, faktisk. Ingefæren kan jeg ikke rigtig dufte. Det er en urtete, der skal brygges på kogende vand og trække i op til 15 minutter. Teens farve er lys, omend en anelse mudret. Duften her efter brygning er stadig ret syrlig, men ellers meget neutral.
Teens smag er i første omgang også let syrlig med et lille strejf af ingefær, der pifter smagen lidt op. De sidste noter der kommer frem, er sødmen fra lakridsrod. Alt i alt en te, der varmer rigtig godt, og som spiller på flere forskellige smage. Jeg er fan. Duften kunne dog godt forbedres, ligesom farven snildt kunne være lidt mere appetitlig.

Tirsdagste #3

Endnu en tirsdag, endnu en te. Denne gang er det en sort brevte fra f by Fredsted, jeg har under luppen. Det er en helt standard lakridste.

Ved første øjekast er det en rigtig fin farve, den her te har. Dog synes jeg, den ligner øl lidt 😛 Duften før brygning kan ikke snyde nogen; det her er helt klart en lakridste. Efter brygning dufter den stadigvæk af lakrids, men noget mindre kraftigt. Den dufter også af te, forstået på den måde, at den altså ikke dufter af slik, men af ren og skær lakridste. Smagen er blød og fyldt med lakrids, ja nærmest cremet. Jeg drikker den uden mælk, men kunne godt forestille mig, at en lille dråbe eller to ville gøre underværker i denne te.

Det er en simpel te uden de store overraskelser, og som jeg er sikker på enhver lakridselsker vil være glad for. Den luner godt på en kold vinterdag, men mangler lidt flere nuancerede smage og en lidt mere markant duft, førend jeg vil kalde den en favorit.

Tirsdagste #2

TAK for den fine modtagelse af mit første tirsdagste-indlæg i sidste uge. Jeg blev lidt overrasket over de mange fine tilkendegivelser, det havde jeg slet ikke regnet med. I dag er jeg tilbage med endnu en teoplevelse.

Denne gang er det en brevte, der er på programmet. Nærmere bestemt Sommerbær Te fra Fredsted. Teen skal trække i fire minutter og laves på kogende vand.
Duften er ret neutral, når man åbner pakken. Den er sødlig og frugtig, men er hurtigt forduftet. Duften når den er brygget færdig er ligeledes frugtig, men hurtigt overstået, med mindre man stikker snuden helt tæt på. Det er lidt en skam. Det gode ved den her te er til gengæld, at den ikke lover mere, end hvad den kan holde. Den smager nemlig heller ikke af så meget. Den er bare sød. Med bind for øjnene ville jeg ikke kunne gætte, hvad smag det skulle have været. Omvendt bliver den heller ikke bitter, som jeg ellers synes meget brevte gør. Farven er meget mørk, og bliver det også ret hurtigt, men lad dig ikke skræmme af det. Smagen er meget mild.

Alt i alt er det en te, jeg vil anbefale at man køber, hvis den er meget på tilbud, men ellers ville jeg hellere smide mine penge efter en af Fredsteds andre varianter. Den får to kopper ud af fem, og det gør den fordi den ikke som sådan smager dårligt, den er bare kedelig 🙂

Tirsdagste #1

Så er det på tide med et nyt tiltag på bloggen. Noget, der går hånd i hånd med bøger og læsning er jo te. Jeg har efterhånden været igennem rigtig mange teer, nogle gode, andre mindre gode. Efterhånden glemmer jeg, hvordan det nu lige var, de forskellige smagte, så derfor starter jeg nu den her lille hyggelige serie.

I første indlæg skal det handle om Solbær The fra A.C. Perchs. Det er en klassisk sort te, som dufter virkelig dejligt; Den er meget kraftig og fuld af solbær. Den skal brygges ved 100 grader og trække i syv minutter. Duften er herefter lidt mildere og mere rund, men bærer stadigvæk meget præg af solbær og frugt. Både før og efter brygning har den dog en snert af en syntetisk duft, men så er vi virkelig også i detaljer.Teen er klar og farven er rigtig fin og ikke for mørk.

Så kommer vi til det, der nok er vigtigst, nemlig smagen. Den er mild og frugtig, og smager dejlig mildt. Den smager af solbær, men desværre ikke lige så tydeligt som den dufter. Til gengæld smager den dejlig rent; Af sommer og dejlige bær. Den egner sig godt som eftermiddagste, når man lige skal falde ned efter en arbejdsdag. For mig er det her en middelmådig te, som jeg nyder en kop af i ny og næ – måske mest for duftens skyld

Hvis du har lyst til at købe teen, kan det gøres her.